Кондитерский гель

Кондитерский гель — это глазурь на основе пектина, которую используют для глазировки фруктов, выпечки и тортов, а также как загуститель начинок и желе. Искать его стоит на полках с товарами для выпечки в супермаркетах или специализированных кондитерских лавках.