Книга рецептов
Добавить
Овощи и корнеплоды
Помидоры черри
Маленькие, растущие красивыми тяжелыми гроздьями помидоры черри — это, пожалуй, единственный вид помидора, у которого сезон практически круглогодичный1674 рецепта
Ревень
До недавнего времени ревень считался чем-то вроде кулинарной прихоти англосаксонского мира. Это растение было героем анекдотов62 рецепта
Редис
Самый нарядный, яркий и распространенный овощ русской весны хорош не только своим пряным хрустом и фактом существования540 рецептов
Редька
Редька, помимо целебных свойств, обладает уникальной терпкостью и остротой, ее хорошо добавлять в салаты (например, в коулсло), мариновать, добавлять в супы и даже жарить54 рецепта
Репа
Репа практически до XX века была главным русским овощем, а потом была вытеснена картофелем130 рецептов
Репчатый лук
Репчатый лук, который еще называют испанским или желтым, обычно довольно острый, с долгим приставучим запахом, поэтому в сыром виде многие предпочитают его не использовать10699 рецептов
Савойская капуста
Савойская капуста — одна из самых выносливых представительниц своего рода, переживает заморозки, не теряя внешнего обаяния и вкуса72 рецепта
Свежая кукуруза
Без кукурузы итальянцы по-прежнему готовили бы поленту из каштанов, румыны и молдаване ели мамалыгу из ячменя и полбы. Дети были бы явно огорчены отсутствием корнфлекса и попкорна71 рецепт
Свежий перец
Россия — не Мексика, что в некотором смысле даже хорошо. Но выбор перца у нас, увы, несколько ограничен. Есть сладкие, средней жгучести и острые109 рецептов
Свекла
Несмотря на то что свекла в наших палестинах используется в промышленных масштабах, ее подлинные возможности не до конца оценены1019 рецептов
Сельдерей
У этого овоща репутация чего-то оздоровительно-ароматного, но, в общем, противного. Что, как и всякая репутация, не вполне справедливо697 рецептов
Сладкий перец
Салатные сладкие перцы к ботаническому семейству перечных имеют дважды опосредованное отношение. Их острых родственников перцем окрестили конкистадоры521 рецепт
Сладкий перец
Цвет болгарского перца имеет главным образом эстетическую ценность и нужен для светофорного разнообразия2020 рецептов
Смесь проростков
Разнообразные проростки — основа рациона подкласса сыроедов, называющих себя спруторианцами. Проростки добавляют в салаты и зеленые коктейли и едят просто так3 рецепта