Роман Лошманов

Хе из дорады

Шеф ресторана Zodiac Илья Захаров — о корейской закуске из некорейской рыбы

Карась

Владимир Мухин из White Rabbit — о роли карасей в семейной кухне

Сациви

Индейка и грецкие орехи как главные признаки праздника

Как сделать пряник с помощью боксера

Старинный рецепт в современном исполнении

Как охладить водку и сало огнетушителем

Если очень хочется, а холодильника нет

Стамбул. Мужики и кебабы

Скумбрия

Щука