Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.

Идеи

Все
Здоровье
Домоводство
Рестораны
Как это сделано
Рецепты
Таккино тоннато Карло Греку

Таккино тоннато Карло Греку

Шеф ресторана «Карлсон» — о классическом тунцовом соусе и его возможностях

Кондитерские соусы — для чего какой подходит и как их делать

Кондитерские соусы — для чего какой подходит и как их делать

Рассказывает Елена Шакарян, шеф кондитерского бюро «Кофемании» Cake Buro

Соусы и заправки Тимура Абузярова

Соусы и заправки Тимура Абузярова

О том, как сделать вкус ярче, — шеф Wine Religion, Beer Happens и Tartaria

Кристиан Лоренцини об итальянских соусах

Кристиан Лоренцини об итальянских соусах

Шеф ресторанов Buono и Christian — о том, без чего не может быть пасты

Что такое утилизотто

Что такое утилизотто

И каковы его основные принципы

Режис Тригель жарит настоящие котлеты

Режис Тригель жарит настоящие котлеты

Не из фарша, а из цельных кусков мяса

Как сделать котлеты из кабачков

Как сделать котлеты из кабачков

А именно — колокифокефтедес

Шоколадная щека с шоколадным ризотто

Шоколадная щека с шоколадным ризотто

Мастер-класс Андрея Жданова, шефа Adri BBQ

Как сделать шоколадные конфеты дома

Как сделать шоколадные конфеты дома

Показывает кондитер Елена Становова

Как сделать шоколадную колбасу

Как сделать шоколадную колбасу

Показывает Лара Кацова

Как делают строганину

Как делают строганину

Показывает Роман Широков, повар ресторана «Отеля на Казачьем»

Шкара

Шкара

О рыбацком блюде рассказывает шеф ресторана «Волна» Денис Филь

Талкыш-калеве

Талкыш-калеве

Самый сложный татарский десерт в исполнении Лилии Байкеевой

Чуду

Чуду

Дагестанские лепешки в исполнении повара «Жи есть» Гульнары Амирбековой

Как сделать брюссельский бланш из обычного пшеничного пива

Как сделать брюссельский бланш из обычного пшеничного пива

Показывает шеф-бармен сети «Ян Примус» Альберт Нет

Льежский салат

Льежский салат

Показывает шеф брассерии «0,33» Сергей Сергеевский

Как сделать утилизотто из елки

Как сделать утилизотто из елки

Из новогодней, разумеется

Как мы наряжали елку

Как мы наряжали елку

Мастер-класс по росписи имбирных печений

Как готовить азербайджанский плов

Как готовить азербайджанский плов

Рассказывает и показывает Эмиль Каримов, шеф московского ресторана «Ткемали»

Карпаччо из селедки

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

...

Шкара

О рыбацком блюде рассказывает шеф ресторана «Волна» Денис Филь

Талкыш-калеве

Самый сложный татарский десерт в исполнении Лилии Байкеевой