Идеи

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Как выбирать замороженную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Как делать свежую пасту

Показывает и рассказывает Джузеппе Дави

Как правильно варить пасту?

Рассказывает Кристиан Лоренцини, шеф Buono и Christian

Как разделать щуку