Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Методы приготовления

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Рецепты шефов

Рецепты из ресторанов

«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.

Идеи

Все

Здоровье

Домоводство

Рестораны

Как это сделано

Оливье — это калорийная бомба?

Оливье — это калорийная бомба?

Диетолог разбирает салат по ингредиентам и калориям

Вместо майонеза: чем заправить оливье

Вместо майонеза: чем заправить оливье

Соусы из йогурта, сметаны, молока и нутового отвара

5 важных вопросов о крабовых палочках

5 важных вопросов о крабовых палочках

Все, что нужно знать о популярном продукте

Можно ли повторно замораживать продукты

Можно ли повторно замораживать продукты

И если да — то какие? Отвечает повар Александр Волков-Медведев

Почему надо печь при температуре 180 градусов

Почему надо печь при температуре 180 градусов

Рассказывают педагоги Школы «Еды» — Виталий Тихонов и Александр Кожанов

Что происходит с тестом во время выпекания

Что происходит с тестом во время выпекания

Рассказывает пекарь Валентин Максимов

Что такое лектины и почему они стали новым глютеном

Что такое лектины и почему они стали новым глютеном

Разбираемся в убойной силе фасоли и помидоров вместе с нутрициологом

Чем стерилизация отличается от пастеризации

Чем стерилизация отличается от пастеризации

И для чего это вообще делают

Можно ли пить воду из колодца

Можно ли пить воду из колодца

Рассказывает инженер-химик из НИИ анализа воды

Почему англичане пьют чай с молоком

Почему англичане пьют чай с молоком

Рассказывает эксперт Сергей Хорольский, который знает о чае все

Польза орехов: миф или реальность

Польза орехов: миф или реальность

Из чего они на самом деле состоят и когда и в каком количестве их нужно есть

Что такое топленое масло и почему оно не горит

Что такое топленое масло и почему оно не горит

Рассказывает технолог Елена Юрова

Как себя заставить есть в жару? И нужно ли?

Как себя заставить есть в жару? И нужно ли?

Разбираемся вместе с диетологом

Какую воду нужно пить в жару?

Какую воду нужно пить в жару?

Разбираемся вместе с диетологом

Какую плесень можно есть

Какую плесень можно есть

И чем это грозит

Яйца с двумя желтками

Яйца с двумя желтками

Откуда они берутся и чего в них особенного

Чем фрукты отличаются от овощей

Чем фрукты отличаются от овощей

И почему на самом деле их не существует — подробный ответ директора ботанического сада биофака МГУ

Какая корюшка пахнет огурцом

Какая корюшка пахнет огурцом

Рассказывает ихтиолог

Какое пиво подходит к шашлыку

Какое пиво подходит к шашлыку

Когда и зачем брать классический лагер, эль или радлер

Идеальный салат для шашлыка

Идеальный салат для шашлыка

С помидорами и луком, кабачками и сыром, зеленый и с печеным картофелем

......

Что такое топленое масло и почему оно не горит

Рассказывает технолог Елена Юрова

Как себя заставить есть в жару? И нужно ли?

Разбираемся вместе с диетологом