«Добрейший вечерочек»

Перед вами первый документальный фильм о русском бармене. О том, что это за профессия, кто идет работать барменом, чего он добивается.

Главный герой — Виталий Екименко, шеф-бармен ресторанной компании Funny Family и управляющий партнер нового бара Roots.

Он родился в Омске, учился на организатора культурно-массовых мероприятий, там же начал работать сначала официантом, а потом барменом. Потом были работа на базе отдыха под Петербургом, возвращение на родину и заработок отделкой квартир и покорение Москвы. Продав подаренный отцом УАЗ за 15 000 рублей, Виталий приехал в столицу, перебивался то одной работой, то другой, влез в долги, а потом попал в бар «Менделеев», где и началась его настоящая барменская жизнь.

Екименко — единственный бармен, который сумел два раза победить в российском этапе мирового конкурса Diageo Reserve World Class. Мы сняли этот фильм во время его поездок по России с мастер-классами и выступлениями — объездили шесть городов, говорили с ним о сути барменской профессии и о том, каково быть барменом в России, побывали у него дома в Омске и узнали у его омских друзей, с чего он начинал (спойлер: с казахского коньяка, который мешали с колой).

А еще увидели, как много хороших баров появилось в российских регионах в последнее время.