Рецепты блинов классических
Какие блины можно считать классическими? Может, дореволюционные блины на кислом, выбродившем тесте толщиной с фалангу пальца, которые выпекались исключительно в русской печи? Или хит советского времени — тонкие ажурные блинчики на молоке или кефире, ведь даже когда на полках магазинов ничего не было, кефир, молоко и муку все-таки можно было достать? Можно считать классикой исторические рецепты блинов: гречишных, гурьевских или княжеских, хотя они скорее подходят под понятие «традиционные». И если говорить о начинках, то блинчики с мясом, творогом, сметаной и вареньем точно наши исконные и любимые, потому что так готовили наши бабушки и мамы, да и мы продолжаем готовить.
Найдено 8 рецептов
