Рецепты гречневых блинов
Гречневая крупа придает блинам красивый «загар» и усиливает жареные ноты в их аромате. В России гречку называли княгиней или княжеской мукой, отсюда и блины княжеские. Хотя из одной гречки блины не приготовишь, она, в отличие от пшеничной, не содержит глютена, поэтому последнюю обязательно добавляют в тесто для гречневых блинов для клейкости. К гречневым блинам, как и к обычным, можно подавать сгущенку, варенье и джемы. Но особенно хорошо они сочетаются с несладкими начинками.
Найдено 15 рецептов
