Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился Роман Волков, шеф-бармен JoJo Bar.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Каркаде | 10 чайных ложек |
| Безалкогольное игристое | по вкусу |
| Лимонный сок | 350 мл |
| Вода | 100 мл |
| Сахар | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить сахарный сироп — сразу много, чтобы хватило на несколько коктейлей. Взять сахар и воду в равных пропорциях (удобно будет взять примерно 500 мл воды и 500 г сахара).
- 2
Воду нагреть до кипения, потом остудить до 80 градусов. Вернуть на огонь, всыпать сахар, и, помешивая, дать снова закипеть.
- 3
Когда сахар растворится, снять сироп с огня и дать ему остыть.
- 4
Отмерить нужное количество сиропа для коктейлей, остальное слить в бутылку с хорошо притертой пробкой. Хранить сироп в бутылке можно около месяца.
- 5
Заварить пакетик каркаде в 150 мл (на одну порцию) кипятка. Дать остыть.
- 6
Выложить в бокал кубики льда, чтобы его охладить. Затем кубики ссыпать в другую емкость, талую воду слить.
- 7
Влить в бокал сахарный сироп (20 мл), настой каркаде (50 мл).
- 8
Добавить свежевыжатый лимонный сок.
- 9
Выложить в бокал кубики льда.
- 10
Долить в бокал до краев безалкогольное шампанское.
- 11
Перемешать коктейль барной ложкой и немедленно подать.
