Автор рецептаNrj
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Семена кардамона | 5 штук |
| Палочки корицы | 1 штука |
| Тертый имбирь | 1 столовая ложка |
| Черный перец горошком | 5 штук |
| Мускатный орех | ½ чайных ложек |
| Гвоздика | 5 штук |
| Молоко | ½ л |
| Черный чай | 25 г |
Инструкция приготовления
- 1
Кипятим воду (1 литр). В это же время натираем имбирь (размером с большой палец руки или столовую ложку молотого) и мускатный орех (половинку или полчайной ложки молотого).
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 2
Берем 5 гвоздичек, полстручка корицы. Крошим.
- 3
5 семечек кардамона и 5 горошин черного перца. Тоже крошим.
- 4
Как только вода закипит, отливаем воду (200 мл) в отдельную посуду. И откладываем для последующего «омоложения» чая.
- 5
На стадии кипения насыпаем специи в воду. Примерно, через минуту, как только вода закипит, вливаем предварительно согретое молоко (0,5 литра).
- 6
Тем временем, в чай (25 грамм), насыпанный в чашку, вливаем холодную кипяченую воду для смачивания чайных листьев.
- 7
Пальцами формуем их во влажный комок. Как только молоко начинает пузыриться, раскручиваем палочкой воронку и быстро, одним движением, всыпаем влажный комок чая в воронку.
- 8
Дождавшись, когда вода снова закипит, останавливаем кипение, вливая «омолаживающую воду» — тем самым осаждая чай. Гасим огонь. Настаиваем 3–5 минут.
Инструменты
Чайник электрический
