Кисель из клубники с лаймом и мятой

Автор: Еда

Готовить:25 минут

5 порций

Автор рецептаЕда

Сколько раз мы готовили летний лимонад, использовав клубнику, лайм и мяту! Проверенное и хорошее сочетание. Тут все то же самое, только в формате киселя и куда питательнее.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность108.5 ккал

Белки0.7 г

Жиры0.3 г

Углеводы25.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Клубника	300 г
Лайм	2 штуки
Свежая мята	5 веточек
Сахар	70 г
Крахмал	40 г
Вода	1 ¼ л

Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Клубнику разрезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
Инструменты
Нож керамический
3
В кастрюле вскипятить 1 литр воды с сахаром.
4
Добавить клубнику, довести до кипения и варить 5 минут.
5
Добавить листья мяты (несколько листьев можно отложить для украшения), цедру и сок 1 лайма.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
6
Пробить компот погружным блендером.
Инструменты
Блендер погружной
7
Процедить через мелкое сито, оставив на сите только семена клубники. Вернуть на огонь.
8
Оставшуюся воду смешать с крахмалом до однородного состояния.
9
Влить раствор крахмала в кастрюлю и снова довести до кипения, помешивая венчиком. Когда кисель станет однородным и начнет густеть, снять его с огня.
10
Подавать кисель из клубники охлажденным, украсив мятой и лаймом.