Автор рецептаЕда
Сколько раз мы готовили летний лимонад, использовав клубнику, лайм и мяту! Проверенное и хорошее сочетание. Тут все то же самое, только в формате киселя и куда питательнее.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Клубника | 300 г |
| Лайм | 2 штуки |
| Свежая мята | 5 веточек |
| Сахар | 70 г |
| Крахмал | 40 г |
| Вода | 1 ¼ л |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Клубнику разрезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
Инструменты
Нож керамический
3В кастрюле вскипятить 1 литр воды с сахаром.
4Добавить клубнику, довести до кипения и варить 5 минут.
5Добавить листья мяты (несколько листьев можно отложить для украшения), цедру и сок 1 лайма.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
6Пробить компот погружным блендером.
Инструменты
Блендер погружной
7Процедить через мелкое сито, оставив на сите только семена клубники. Вернуть на огонь.
8Оставшуюся воду смешать с крахмалом до однородного состояния.
9Влить раствор крахмала в кастрюлю и снова довести до кипения, помешивая венчиком. Когда кисель станет однородным и начнет густеть, снять его с огня.
10Подавать кисель из клубники охлажденным, украсив мятой и лаймом.
