Автор рецептаЕда
Долгие годы использование дорогого односолодового виски в коктейлях считалось неуважением и напрасной тратой продукта. Даже в оригинальной версии «Пенициллина», придуманного Сэмом Россом, барменом ресторана Milk & Honey в Нью-Йорке, в качестве основного ингредиента используется купажированный и только капля — односолодового. Мы пошли дальше и сделали более расточительную версию.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шотландский купажированный виски | 50 мл |
| Имбирный сироп | 15 мл |
| Лимон | 1 штука |
| Имбирь | 10 г |
| Яичный белок | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
С лимона предварительно снять виток цедры для украшения. В шейкер влить виски, сироп, выжать сок целого лимона, добавить два кусочка имбиря и белок от одного яйца (предварительно отделить от желтка). Сильно взболтать все в течение пяти секунд. Открыть, добавить в шейкер кубики льда и взбить еще раз.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
В бокал для подачи положить несколько кубиков льда, через стрейнер процедить коктейль. Украсить цедрой лимона.
Инструменты
Стрейнер
