Автор рецептаАнгелина Плаксицкая
Облепиха и мед часто ходят парой, тут их яркий вкус усилен чайными танинами. Черный чай в такой композиции почти не чувствуется, но зато характер напитка становится круче.
История рецепта
Облепиховый чай на Руси известен с древности, когда-то его называли напитком долголетия. Действительно, чай из облепихи очень полезен, он обладает противовоспалительным и антистрессовым действием. Да и, помимо этого, он очень вкусный и ароматный. Пожалуй, это мой САМЫЙ любимый чай ! В последнее время этот согревающий напиток появился в меню многих ресторанов и кафе. Обязательно попробуйте. Если Вы каким- то причинам не употребляете мед – замените его на сахар.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Облепиха | 150 г |
| Цветочный мед | 2 столовые ложки |
| Черный листовой чай | 2 столовые ложки |
| Кипяток | 600 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Облепиху перебираем, очищаем от сора, моем в дуршлаге и даем стечь воде.
- 2
Примерно 100 г облепихи превращаем в пюре при помощи толкушки для картофеля или пестика. Если вы используете замороженную ягоду, ее лучше залить небольшим количеством кипятка, чтобы проще было разминать облепиху. Также на этом этапе можно добавить сахарный песок, если вы не используете мед.
Инструменты
Пестик и ступка - 3
Выкладываем облепиховое пюре в чайник, добавляем оставшиеся целые ягоды и черный чай.
Инструменты
Чайник электрический - 4
Заливаем кипятком и даем настояться минут 7. Аккуратно перемешиваем. Кладем в чашки 1 чайную ложечку меда (можно больше или меньше). Наливаем чай через ситечко, размешиваем мед до полного растворения.
