Рецептыорекьетте

Орекьетте — тип итальянской пасты, распространенный в Апулии. Слово это переводится как «ушки», и если посмотреть — то форма пасты и впрямь похожа на чье-либо ушко. Придумали эту пасту давным-давно, готовят ее по-разному. Могут подать с рагу из кролика, могут со свининой и белым вином, могут с брокколи и овощными соусами — это все классические для орекьетте сочетания, которые на самом деле совсем несложно готовить. Рецептов с пастой орекьетте может быть сколько угодно, ведь ничего не мешает вам сложить пасту с тем, что есть под рукой.