Автор рецептаАзбука Вкуса
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Куриная грудка | 2 штуки |
| Свежий имбирь | 2 чайные ложки |
| Пальмовый сахар | 1 столовая ложка |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Семена тмина | ½ чайных ложек |
| Арахис | 85 г |
| Оранжевая папайя | 1 штука |
| Огурцы | 1 штука |
| Лук-шалот | 2 штуки |
| Красный лук | 1 головка |
| Свежая мята | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Предварительно пожарьте филе курицы любым удобным способом.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Теперь готовим соус. Для этого кладем в большую миску потёртый имбирь, растёртый пальмовый сахар, предварительно обжаренные и растёртые в ступке семена тмина, очищенный от семян и мелко порезанный крупный перец чили и добавляем соевый соус. Перемешиваем, пока сахар полностью не растворится. Кладем в миску с соусом обжаренное филе грудки цыпленка и вновь все тщательно перемешиваем.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
В другой миске готовим салат: смешиваем предварительно очищенный и обжаренный арахис, очищенную от кожуры и семян крупно порезанную папайю, порезанный кубиками огурец, предварительно нарезанный и обжаренный красный лук, порезанный лук-шалот, мяту. Добавляем соль и перец по вкусу.
- 4
Затем достаем грудку цыпленка из соуса, выкладываем ее на тарелку вместе с салатом из папайи и заливаем получившееся блюдо соусом.
