Энергетическая ценность на порцию

Калорийность691.7 ккал

Белки126.2 г

Жиры20.9 г

Углеводы4.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:20 минут

1
Растолочь в ступке розовый перец с солью, добавить базилик, чеснок, натертую на мелкой терке цедру лайма, масло и горчицу. Толочь несколько минут до однородности.
Инструменты
Пестик и ступка
2
Обмазать рыбу получившимся соусом с обеих сторон с помощью кулинарной кисти.
Инструменты
Силиконовая кисть
3
Выложить рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Бумагу можно смазать сливочным маслом, дабы застраховаться от прилипания к ней краев филе.
Инструменты
Бумага для выпечки
4
Посыпать рыбу мелко нарубленным фенхель и поставить противень в духовку, разогретую до 170 градусов, на 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки