Автор рецептаСвета Садовникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 1 кг |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Сливочное масло | 10 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Форель | 1 кг |
| Сливки 30%-ные | 300 мл |
| Твердый сыр | 100 г |
| Свежие листья орегано | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Очистить картофель, порезать тонкими пластинками.
Инструменты
Нож керамический - 2
Смазать емкость для запекания оливковым маслом, разложить картофель, посолить.
- 3
Смешать сливочное масло с чесноком, пропущенным через чеснокодавилку. Смазать картофель.
Инструменты
Чеснокодавилка - 4
Порезать форель произвольными кусочками и уложить на картофель. Посолить.
Инструменты
Нож керамический - 5
Сверху форели натереть сыр.
Инструменты
Терка ручная - 6
Для соуса смешать сливки, соль, перец, мелко нарезанный свежий орегано.
- 7
Полить все соусом. Не беспокойтесь, что он не покроет все слои. В процессе готовки все осядет, рыба пустит сок и жидкости станет больше.
- 8
Накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 40 - 45 минут при температуре 180-200 градусов. Затем снять фольгу и выпекать 5 - 10 минут, пока не подрумянится. Можно добавить томаты и лук.
Инструменты
Термометр для духовки
