Энергетическая ценность на порцию

Калорийность333.8 ккал

Белки2.5 г

Жиры35 г

Углеводы2.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Куриное яйцо	1 штука
Рафинированное оливковое масло	130 мл
Красный винный уксус	1 чайная ложка
Горчица	1 столовая ложка
Сливки 10%-ные	20 мл
Шафран	щепотка
Молотый черный перец	щепотка
Молотый мускатный орех	щепотка
Розовая гималайская соль	по вкусу

Готовить:7 минут

1
Разбить яйцо в глубокую емкость.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Добавить черный молотый перец.
3
Посолить.
4
Добавить винный уксус.
5
Затем добавить горчицу.
6
Влить оливковое масло и начать взбивать погружным блендером.
Инструменты
Блендер погружной
7
Как только желтая масса начнет подниматься из-под блендера, начать медленно двигать его вверх-вниз.
8
Влить сливки.
9
Добавить мускатный орех и взбивать до однородной консистенции.
10
Добавить шафран, перемешать и перелить в удобную для хранения емкость.