Автор рецептаАнна Бойченко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина без кости | 500 г |
| Картофель | 5 штук |
| Лук | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сало | 20 г |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Твердый сыр | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать мясо небольшими кусочками, выложить на раскаленную сковороду и обжарить до золотистой корочки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Мясо откладываем в сторону, вливаем в сковороду жидкость (воду, вино или бульон) и даем закипеть. Это делается для того, чтобы жидкость смешалась с тем, что есть в сковороде. Добавить соль, перец.
- 3
Картофель нарезать средними кубиками. Выложить их в горшочки (у меня их 2, довольно больших) на треть. Положить лавровый лист.
Инструменты
Нож картофельный - 4
Заполнить горшочки мясом почти до верха.
- 5
Лук порезать полукольцами и выложить поверх мяса.
- 6
Залить жидкостью из сковороды. Я еще дополнительно добавляю немного соли поверх после этого.
- 7
Добавить сало, если хочется, чтобы было пожирнее (можно сливочного масла). Поверх можно посыпать натертый сыр.
- 8
Разогреть духовку до 180 град. Горшочки закрыть крышкой и поставить в духовку на 60-70 мин.
Инструменты
Термометр для духовки
