Автор рецептаКира Аветова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность394.9 ккал
Белки8.1 г
Жиры35.2 г
Углеводы12.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Испанский лук | 4 штуки |
| Оливковое масло | 6 столовых ложек |
| Рукола | 25 г |
| Сыр пармезан | 75 г |
| Соль | по вкусу |
| Лимонный сок | 30 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Лук оставить в шелухе, разрезав поперек на 4 кружочка.
Инструменты
Нож керамический - 2
Выложить на решетку, смазать оливковым маслом, посолить и поперчить.
- 3
Установить форму под гриль на расстоянии 10 см от нагревательного элемента. Запекать 8–10 минут.
Инструменты
Гриль портативный - 4
Нарезать пармезан тонкой стружкой.
- 5
Лопаточкой осторожно перевернуть лук. Посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
- 6
Запекать до готовности. Достав из гриля, немного остудить.
- 7
Лук разделить на кольца. Выложить на блюдо четверть всех колец лука, сверху салат, стружку пармезана и снова кольца лука.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 8
Поперчить, посолить и сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.
- 9
Подавать теплым, не перемешивая.
