Энергетическая ценность на порцию

Калорийность67.5 ккал

Белки4.5 г

Жиры0.2 г

Углеводы11.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Белокочанная капуста	1 штука
Вода	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Кочан капусты весом в 900 грамм разделить пополам через кочерыжку, затем половинки разрезать на клинья. Отрезать кочерыжку но так, чтобы не отделились листья.
Инструменты
Нож шефский
2
В большой кастрюле вскипятите воду, установите сверху дуршлаг и положите в него капусту срезом вверх и варите над кипящей водой 15 минут.

Совет по рецепту

Чтобы уже во время варки позаботиться о превращении капусты в самостоятельное блюдо, вместо воды в кастрюле можно вскипятить куриный бульон. После того, как капуста будет готова, бульон в кастрюле нужно уварить до загустения, затем положить в жидкость 1–2 столовые ложки сливочного масла и порубленную петрушку. Поварите еще пару минут, затем полейте этим соусом капусту перед подачей.