Книга рецептов
Добавить
Котлеты куриные с шампиньонами и пореем
порция: 1ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
3537
203
236
162
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Куриный фарш
1 кгШампиньоны
6 штукЛук-порей
1 штукаПанировочные сухари
1 стаканСоль с травами
по вкусуПриправа для курицы
по вкусуМолотый сушеный лук
2 столовые ложкиРастительное масло
150 млВода
2 лИнструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Для приготовления котлет подготовить основные продукты.
2И специи.
3Фарш для котлет выложить в миску.
4Добавить к фаршу сухари.
5И соль.
6Тщательно вымесить котлетный фарш до равномерного состояния.
7Шампиньоны нарезать кубиком.
8Так же нарезать порей.
9На сковороду налить немного растительного масла.
10Высыпать на сковороду грибы и лук.
11Перемешать и обжарить до золотистого цвета.
12Высыпать грибную смесь в фарш.
13Тщательно перемешать котлетный фарш с грибами и луком.
14Сформировать в ладонях небольшие котлеты.
15На ту же сковороду выложить котлеты и добавить немного масла.
16Обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки.
17Выложить все обжаренные котлеты в кастрюлю и залить горячей водой.
18Поставить на небольшой огонь, добавить лук.
19Тушить минут 20 до готовности котлет.
20Готовые котлеты из фарша с грибами подать к столу с любым гарниром.
Совет к рецепту
Таким образом можно готовить любые котлеты. Фарш может быть абсолютно любой – покупной или домашний. Специи и наполнитель также можно заменять по собственному вкусу. Например, порей можно заменить на простой лук или даже тертый сыр. При отсутствии сушеного лука можно заменить его на свежий или на зелень, нарезанную заранее. Подавайте жареные котлеты с любым гарниром.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
