Энергетическая ценность на порцию

Калорийность463.2 ккал

Белки15.6 г

Жиры18.4 г

Углеводы59.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Картофель	250 г
Куриное яйцо	2 штуки
Яичный желток	1 штука
Пшеничная мука	150 г
Сливки 33%-ные	100 мл
Шпинат	50 г
Устричный соус	20 мл
Молотый сушеный чеснок	2 г
Мускатный орех	1 г
Крабы	90 г
Растительное масло	по вкусу
Молотый фундук	по вкусу
Соль	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Ленивые вареники с картошкой

Рецепты2

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 20 минут

1
Отварить картофель, пробить его в блендере до пюреобразного состояния или размять вилкой.
Инструменты
Блендер
2
Смешать пюре, яйцо и желток, перемешать ложкой, посолить.
3
Просеять 100 грамм муки, перемешать с картофельной массой до однородного состояния.
Инструменты
Сеялка для муки
4
Разделить тесто на три-четыре части, присыпать поверхность мукой, раскатать каждый кусок теста в колбаску диаметром примерно 1,5 см.
Инструменты
Скалка
5
Разрезать каждую колбаску из теста на шайбы шириной около 2 см. Выложить тесто на противень и поставить в морозилку на 15 минут. Вареники можно отваривать через 15 минут, взять, сколько вам нужно, остальные можно хранить в морозилке в течение 2 месяцев.
6
Вскипятить воду, подсолить ее по вкусу. Отварить вареники в кипящей воде в течение 3 минут.
7
Переложить вареники в сотейник с растительным маслом. Обжаривать, пока вареники не подрумянятся.
Инструменты
Сотейник
8
Залить сливками, добавить шпинат. Обжаривать все на среднем огне, пока шпинат не станет мягким.
9
Добавить устричный соус, сухой чеснок, мускатный орех, перемешать.
10
Добавить краба, разрезанного на шайбы.
11
Посыпать дробленым орехом и подавать.