Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность845.6 ккал
Белки33.1 г
Жиры11.2 г
Углеводы156 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пшеничная мука | 800 г |
| Вода | 500 мл |
| Творог | 300 г |
| Топленое масло | 20 г |
| Растительное масло | 40 мл |
| Черемша | 300 г |
| Соль | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
1Подготовить все ингредиенты. Черемшу промыть и очистить.
2Вскипятить 500 мл воды и смешать с мукой и 1 чайной ложкой соли.
3Вымесить однородное тесто. Дать отдохнуть под пленкой 15–20 минут.
4Мелко нарезать черемшу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
5Разогреть растительное масло и обжаривать на нем черемшу около 5 минут. Подсолить.
6Размять творог ложкой или вилкой.
7Смешать черемшу с творогом и топленым маслом. Дать начинке остыть.
8Взять кусочек теста и завернуть в него начинку, сформировав галушку. Проделать то же самое с оставшимся тестом.
9В кастрюле вскипятить подсоленную воду и опустить туда галушки. Варить 7–8 минут.
Инструменты
Кастрюля
10Готовые галушки подавать горячими, со сметаной, по желанию смазать топленым маслом.
