Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность490.1 ккал
Белки93.4 г
Жиры0.2 г
Углеводы13.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Осьминог | 2 кг |
| Красное сухое вино | 375 мл |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Бальзамический уксус | 3 столовые ложки |
| Сладкий соус чили | 125 мл |
| Листья базилика | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Используя острый нож очистите осьминога от внутренностей и кишок, вырежьте глаза. Тщательно очистите голову. Промойте осьминога под холодной проточной водой.
Инструменты
Нож шефский - 2
Положите осьминога в кастрюлю, налейте вино и бальзамический уксус. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости. Слейте и переложите в миску. Добавьте соевый и чили соусы.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Разогрейте гриль и жарьте осьминога, пока он слегка не обуглится. Подавайте, выложив на листья базилика.
Инструменты
Гриль портативный
