Автор рецептаЛизонька
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность231.7 ккал
Белки19.2 г
Жиры15.5 г
Углеводы1.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе палтуса | 400 г |
| Сухой херес | 2 столовые ложки |
| Зеленый лук | 100 г |
| Растительное масло | 50 мл |
| Тертый имбирь | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Филе палтуса нарезать на маленькие кусочки, каждый из которых посыпать солью, мелко порезанным луком и имбирем.
- 2
Каждый кусочек положить на лист бумаги, полить хересом и маслом. Завернуть бумагу в форме конвертов так, чтобы они не развернулись самостоятельно.
- 3
В глубокой кастрюле разогреть растительное масло до 180 градусов, окунуть с помощью шумовки конверты с рыбой в масло на три минуты. Обсушить и выложить на теплое блюдо.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Оформить перьями зеленого лука и сразу же подавать.
