Энергетическая ценность на порцию

Калорийность179.4 ккал

Белки6.7 г

Жиры5.7 г

Углеводы26.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:55 минут

1
Поставьте сковороду на средний огонь, поджарьте в ней ячмень, изредка встряхивая сковороду. Через 4 минуты переложите крупу в миску.
2
В той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте лук и пассеруйте 5 минут. Добавьте грибы, жарьте минут 10, пока грибы не станут мягкими, а жидкость не выпарится полностью.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Добавьте ячмень, влейте бульон и 200 мл воды, всыпьте соль, перец и тимьян. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь. Закройте крышкой и варите 30 минут, пока ячмень станет совершенно мягким. Снимите с огня и добавьте петрушку.