Автор рецептаСаша Давыденко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность179.4 ккал
Белки6.7 г
Жиры5.7 г
Углеводы26.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Ячмень | 200 г |
| Сливочное масло | 30 г |
| Свежие грибы | 300 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Петрушка | по вкусу |
| Куриный бульон | 350 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:55 минут
- 1
Поставьте сковороду на средний огонь, поджарьте в ней ячмень, изредка встряхивая сковороду. Через 4 минуты переложите крупу в миску.
- 2
В той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте лук и пассеруйте 5 минут. Добавьте грибы, жарьте минут 10, пока грибы не станут мягкими, а жидкость не выпарится полностью.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавьте ячмень, влейте бульон и 200 мл воды, всыпьте соль, перец и тимьян. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь. Закройте крышкой и варите 30 минут, пока ячмень станет совершенно мягким. Снимите с огня и добавьте петрушку.
