Автор рецептаКира Аветова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность771.9 ккал
Белки39.8 г
Жиры42.3 г
Углеводы59.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мясо | 700 г |
| Рис | 280 г |
| Топленое масло | 40 г |
| Цветная капуста | 330 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 40 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Мясо нарезать по два куска на порцию, отбить, посолить, поперчить и обжарить до образования румяной корочки.
- 2
Обработанную цветную капусту обжарить во фритюре и посолить.
- 3
Обжаренное мясо положить в сотейник, на него — обжаренную капусту, сверху — замоченный в течение 1–2 часов рис и залить холодной водой или бульоном (норма воды такая же, как и для обычного плова), посолить и поперчить.
Инструменты
Сотейник - 4
Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности. Затем плов переложить на раскаленную сковороду с жиром или на противень и обжарить.
