Автор рецептаEasy Cooking
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Утка | 750 г |
| Рис | 450 г |
| Лук | 2 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Чеснок | 1 головка |
| Сушеный барбарис | 0.3 чайных ложек |
| Кумин (зира) | 0.3 чайных ложек |
| Куркума | 0.3 чайных ложек |
| Свежемолотый черный перец | 0.3 чайных ложек |
| Лавровый лист | 1 штука |
Инструкция приготовления
1Первым делом подготовить все необходимые ингредиенты. Тщательно вымыть мясо утки и снять кожу, так как под ней слишком много жира и присутствует своеобразный запах.
2Смазать форму мультиварки растительным маслом и выложить в нее мясо. Включить на режим «Мясо» или «Тушение».
3Пока мясо готовится, нарезать морковь брусочками.
Инструменты
Нож шефский
4Нарезать лук кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5Обжарить на растительном масле сначала лук, затем морковь до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
6Тщательно промыть рис, чтобы вода в нем была прозрачной.
7Смешать рис с зажаркой. Добавить все специи: барбарис, зиру, куркуму, перец. Тщательно перемешать.
8Добавить рисовую смесь к мясу. Не перемешивать, лишь слегка можно потрясти миску мультиварки, чтобы выровнять смесь.
9Добавить воду, одну целую головку вымытого чеснока и лавровый лист.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
10Включить мультиварку на режим «Рис». Когда закончится процесс приготовления, мультиварку необходимо отключить (не оставлять на подогревании). Давление должно спуститься самостоятельно.
11Плов готов!
