Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность788.6 ккал
Белки31.5 г
Жиры66.7 г
Углеводы18.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Свиные ребра | 1 ½ кг |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Жирные сливки | 3 столовые ложки |
| Молотый кайенский перец | 6 чайных ложек |
| Дижонская горчица | 2 столовые ложки |
| Панировочные сухари | 1 стакан |
| Несоленое сливочное масло | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Щедро натрите ребрышки перцем и солью, выложите на сковороду и выпекайте около 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Тем временем в небольшой миске смешайте сливки, кайенский перец и горчицу. Полученной смесью смажьте испеченные ребрышки, затем посыпьте сухарями и сбрызните топленым маслом.
- 3
Разогрейте жаровню. Готовьте ребрышки еще 4 минуты в жаровне, затем переверните и оставьте еще на 4 минуты, чтобы на ребрышках появилась хрустящая корочка. Разрежьте ребрышки и подавайте на стол. Приятного аппетита!
