Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность72.1 ккал
Белки2.1 г
Жиры0.1 г
Углеводы19.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Краснокочанная капуста | 1 кг |
| Картофель | 100 г |
| Овощной бульон | 150 мл |
| Белое сухое вино | 50 мл |
| Сливочное масло | 30 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Капусту нашинковать.
- 3
Картофель очистить и нарезать соломкой.
Инструменты
Нож картофельный - 4
В сковороде растопить 20 грамм сливочного масла и обжарить на нем капусту с картошкой в течение 7–10 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Влить в сковороду бульон и вино, довести до кипения.
- 6
Тушить до тех пор, пока овощи полностью не размякнут.
- 7
Добавить к овощам соль и перец по вкусу.
- 8
Протереть овощи через сито.
Инструменты
Сито - 9
Вмешать в получившееся пюре оставшееся сливочное масло.
- 10
Подавать пюре из красной капусты к копченым колбаскам.
