Автор рецептаМарина Шутихина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность481.7 ккал
Белки34 г
Жиры26.8 г
Углеводы27.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе рыбы | 600 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Сладкий перец | 3 штуки |
| Цукини | 2 штуки |
| Баклажаны | 3 штуки |
| Помидоры | 4 штуки |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Томатный сок | 200 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Тимьян | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Филе рыбы нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, перец вымыть, срезать плодоножку, очистить от семян, нарезать меркими кубиками. Цукини почистить и нарезать тонкими кружками. Баклажаны нарезать кубиками, помидоры — дольками.
- 2
Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить мелко нарезанный или выдавленный из чеснокодавилки чеснок. Баклажаны, сладкий перец и цукини положить в сковороду с луком и жарить в течение 5 минут, посолить и добавить тимьян.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Выложить в горшочки слоями овощи, сверху — рыбное филе, добавить томатный сок, закрыть крышками и тушить в духовке до готовности рыбы.
