Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность414.4 ккал
Белки49.3 г
Жиры18.2 г
Углеводы12.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свиное филе | 1 кг |
| Лук | 1 штука |
| Яблоко | 2 штуки |
| Лимонная цедра | ½ штук |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Разогреть духовку до 250 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Мелко нарезать лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Яблоки очистить от кожуры и нарезать.
Инструменты
Нож шефский - 4
Обжарить вместе на растительном масле до мягкости.
- 5
Добавить цедру.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 6
Мясо распластать (можно отбить). Посолить и поперчить с двух сторон.
- 7
Выложить начинку, свернуть и перевязать кулинарной нитью (или скрепить деревянными шпажками).
Инструменты
Шпажки - 8
Поставить запекаться на 20 минут, затем убавить температуру до 160 градусов и печь еще минут 40.
Инструменты
Термометр для духовки
