Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе лосося | 300 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Помидоры | 1 штука |
| Панировочные сухари | 10 г |
| Сливки 35%-ные | 250 мл |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Черный перец горошком | 10 штук |
| Молотая паприка | щепотка |
| Морская соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Рыбу отваривать в течение 5 минут, добавив в воду несколько горошин черного перца и 1/2 ч. ложки соли.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 2
Растереть в ступке 5 горошин черного перца со щепоткой морской соли.
Инструменты
Пестик и ступка - 3
Помидор натереть на терке так, чтобы кожица осталась в руке — она не понадобится.
Инструменты
Держатель для терки - 4
Яйца взбить миксером, добавить соль с перцем и паприку.
Инструменты
Миксер - 5
Продолжая взбивать, влить сливки, добавить мякоть помидора.
- 6
Разобрать рыбу с помощью ножа и вилки на небольшие кусочки, добавить в сливочно-желтковую массу и перемешать.
Инструменты
Нож керамический - 7
Смазать небольшие формочки для выпечки сливочным маслом, присыпать сухарями.
- 8
Духовку разогреть до 180°С.
Инструменты
Термометр для духовки - 9
Наполнить формочки тестом с рыбой и поставить в глубокий противень, наполненный горячей водой.
- 10
Выпекать в разогретой духовке 25—30 минут.
