Автор рецептаВалерия Терентьева
История рецепта
Несложный десерт на каждый день из продуктов, которые всегда под рукой. В моем случае — хороший способ найти применение черносливу. За основу взят рецепт из книги "Как накормить семью" Сост. И.Я. Колесникова, изд-во "У-Фактория".
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чернослив | 150 г |
| Сахар | 12 чайных ложек |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 5 чайных ложек |
| Сливочное масло | 5 г |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Чернослив промыть, замочить на 1 час в горячей воде, затем отварить до набухания. При необходимости вынуть косточку. Протереть через сито или измельчить при помощи кухонного комбайна.
Инструменты
Сито - 2
Яичные желтки растереть с сахарным песком.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Взбить яичные белки с щепоткой соли в устойчивую пену.
Шпаргалка
Как взбить белки - 4
Измельченный чернослив соединить с желтками, взбить до однородной пышной массы. Добавить муку, размешать.
Инструменты
Блендер - 5
Аккуратно ввести взбитые яичные белки.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 6
Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить массу. Сверху сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
- 7
Выпекать 10–15 минут при 200 градусах.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 8
Подавать суфле горячим.
