Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность591.3 ккал
Белки21.7 г
Жиры34.2 г
Углеводы49.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Грецкие орехи | 150 г |
| Куриное яйцо | 10 штук |
| Сахар | 1 стакан |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Молоко | 1 стакан |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Орехи измельчить в блендере.
Инструменты
Блендер - 3
Отделить белки от желтков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Желтки растереть с сахаром.
- 5
В миске соединить орехи с желтками и мукой, тонкой струйкой влить горячее молоко, помешивая.
- 6
Поместить на плиту, варить при постоянном помешивании до загустения, около 7 минут.
- 7
Белки взбить в крепкую пену.
Шпаргалка
Как взбить белки - 8
Не прекращая взбивать, ввести горячую ореховую массу, тщательно перемешать.
- 9
Формочки смазать маслом, наполнить массой для суфле, поместить на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Суфле высоко поднимется, но опустится, когда его остудить. По желанию украсить пудрой.
Инструменты
Термометр для духовки
