Энергетическая ценность на порцию

Калорийность541 ккал

Белки11.9 г

Жиры13.7 г

Углеводы94.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:15 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Муку просеять в дежу миксера.
Инструменты
Сеялка для муки
3
Добавить к муке размягченное сливочное масло, сметану и соль.
4
Перемешать до образования крошки.
5
Влить кипяток и сразу начать перемешивать. Тесто должно собраться в ком без остатков. Если на дне дежи остаются крошки, добавить еще 15–20 мл кипятка и вмешать их.
6
Когда тесто соберется в ком, продолжить месить его на столе, пока оно не станет гладким и однородным.
7
Готовое тесто обернуть пленкой и оставить при комнатной температуре на полчаса.
8
Хранить тесто для вареников можно в холодильнике до двух дней. Когда подойдет время, просто раскатать тесто, нарезать кружочками и слепить из него вареники с любимой начинкой.