Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе тилапии | 6 штук |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Сливочное масло | 80 г |
| Петрушка | ¼ пучков |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Тертый хрен | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Филе рыбы обсушить на бумажном полотенце. Чеснок почистить и выложив на доску, раздавить плоской стороной ножа.
- 2
В большой сковороде разогреть 60 грамм сливочного масла, добавить зубчики чеснока и выложить рыбу в один слой. Томить на медленном огне пока поверхность рыбы не изменит цвет (около 3-4-х минут). Перевернуть на другую сторону и томить еще около 2-х минут. Зубчики чеснока также перевернуть.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Рыбу переложить на чистую тарелку. А в сковороду, в которой жарилась рыба, добавить хрен и лимонный сок.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 4
Снять с огня, добавить петрушку и остальное сливочное масло. Хорошо перемешать, чтобы масло растопилось.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Подавать рыбу, поливая ароматным маслом.
