Энергетическая ценность на порцию

Калорийность356.8 ккал

Белки25.8 г

Жиры24.8 г

Углеводы8.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Готовить:15 минут

1
Прежде, чем готовить трубача, замачиваем его в сливках, затем ставим в холодильник примерно на 12 часов.
2
Спустя 12 часов, лук очень мелко шинкуем и обжариваем в оливковом масле до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Достаем моллюск из холодильника, примерно 100 мл сливок оставляем. Режем на кусочки 1–2 см и выкладываем к обжаренному луку в сковороду, заливаем сливками, посыпаем базиликом, солим и перчим, тушим под закрытой крышкой минут 10–15, до того пока трубач не станет мягким.
4
Главное не перетушить, так как и любой моллюск, трубач имеет свойство стать «резиновым». На гарнир лучше всего подходит картофельное пюре.