Автор рецептаФилипп
Утка любит сладость, и вишня для нее подходящий товарищ — в меру приторная, в меру кислая.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность985.8 ккал
Белки34.5 г
Жиры88.6 г
Углеводы9.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Утка | 1 ½ кг |
| Вишня | 500 г |
| Красное сухое вино | 1 стакан |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 100 мл |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Утку натереть солью и перцем и поставить в духовку. Жарить в течение 40 минут, постоянно смачивая маслом.
- 2
Вишни без косточек потушить в красном вине, за 10 минут до готовности утки полить ее вином с вишней, еще раз посолить и поперчить.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 3
Подать утку горячей вместе с образовавшимся после тушения соусом.
