Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Запеканка картофельная

Автор: Варвара
Готовить:30 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаВарвара

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность451 ккал
Белки11.8 г
Жиры20.9 г
Углеводы57.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Картофель1 кг
Репчатый лук3 головки
Куриное яйцо2 штуки
Молоко1 стакан
Сливочное масло3 столовые ложки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    В протертый горячий вареный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как проверить качество яиц
  2. 2

    Переложить половину всей массы на сковороду, смазанную маслом, разровнять, положить на нее слой поджаренного лука и накрыть остальной частью массы, снова разровнять, смазать сметаной или сбрызнуть маслом, поставить в горячий духовой шкаф и запекать 20-25 минут. К запеканке можно подать молочный, сметанный или грибной соус.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как нарезать репчатый лук
18 комментариев
Valentina Baeva
21.06.2016 в 19:10
Добавила кабачки. Картошку с кабачками нарезала тонкими ломтиками и обжарила на сковороде. Смесь молоко, яйца, соль черный перец, орегано с мукой сделала (6ст ложек). И сыр положила!!! Божественная вещь получилась!! http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120131082509/160621191007/p_O.jpg на картинке та, что сверху. 
Ирина Чистякова
23.03.2016 в 21:45
Спасибо комментариям! Добавила к луку грибы; картофель не терла, а порезала как жареную; вместо молока сливки были 20% (их наверно больше можно); и за 5 мин до готовности тоже зелень и твердый сыр сверху. Вкусно))
Dmitry Loboyko
18.02.2015 в 00:26
яйца не оплодотворены. если не деревенские, а фабричные.
Патрик Антунович
01.06.2015 в 18:33
Dmitry Loboyko,хоть что то радует))
Темнояра Леонтьева
10.12.2015 в 00:49
Dmitry Loboyko,фермерские пустые тоже есть
Dmitry Loboyko
18.02.2015 в 00:25
молоко и яйца - вполне вегетарианские продукты, хотя и не веганские. яйцоооплодотворены
Полиночка Зайка
07.02.2015 в 23:45
Ещё добавили грибов )))
Полиночка Зайка
07.02.2015 в 23:45
Очень вкусно !!! За 5 минут до готовности посыпали сыром .
Мария Кузьмина
16.01.2015 в 22:23
когда яйцо стало вегетарианским продуктом?
Полиночка Зайка
23.01.2015 в 13:17
Мария Кузьмина,И молоко тоже !!!
Happy Cat
10.02.2015 в 17:34
Мария Кузьмина,Прочитайте про ово-вегетарианство и все будет понятно.
Катерина Голядкина
14.08.2014 в 23:03
Легкий рецепт, незамысловатый в приготовлении и подборе ингредиентов. Получилось вкусно, хотя пресно. Стоит подобрать соус. Картофель не нужно варить до полной мягкости, нарезала его большими кубиками, вышло самое то. Вместо молока и масла был стакан 10% сливок, не стоит скупиться на соль. К луку во время обжарки добавляла зубчик чеснока. Покройте сыром и зеленым луком за 10 мин до готовности.  Пожалуй, процесс приготовления можно было бы немного отредактировать. Тем не менее, спасибо автору!
Алия Мифтеева
17.06.2013 в 18:59
А сколько нужно соли добавлять?
ur-future-exgf.livejournal.com
05.02.2010 в 00:39
Сделала всё ровно по рецепту, а запеканка получилась не запеканкой, а каким-то картофельным пюре, несмотря на то, что в духовке ещё минут на 5 специально оставляла. Хотя в итоге пюре с луком тоже ничего себе блюдо.
Елена Гнедовская
08.02.2010 в 14:42
ur-future-exgf.livejournal.com,Возможно, вас подвел картофель. Для запеканки выбирайте самый плотный, с небольшим количеством влаги, чтобы он не растекся в жидкое пюре окончательно. Сейчас некоторые фирмы стали выпускать упаковки с сортами, пригодными для разных способов обработки. Для варки, для запекания и т.д.
Оля Скр
02.02.2010 в 14:16
а при какой температуре запекать??
Елена Гнедовская
04.02.2010 в 15:27
Оля Скр,От 180 до 200 градусов, в зависимости от того, насколько хорошо раскаляется ваша духовка. Если предварительно хорошо прогреть, то можно печь на 180.
Мария Солдатова
23.01.2010 в 11:20
Лук советую резать тонко, чтобы он прожарился полностью и не хрустел... вместо молока брала сливки, очень вкусно! уж какой скептик мой папа, а ему тааак понравилось!!!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Картофель, запеченный в фольге
Картофель, запеченный в фольгеЛоскутова Марианна
Готовить:1 час 15 минут
3 порции
Фотография рецепта Запеканка из тыквы с клюквой
Запеканка из тыквы с клюквойЕда
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Воздушная творожная запеканка
Воздушная творожная запеканкаАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
1 порция
Фотография рецепта Запеканка из лаваша с помидором и шпинатом
Запеканка из лаваша с помидором и шпинатомАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
1 порция
Фотография рецепта Запеканка из перловой каши с мясом
Запеканка из перловой каши с мясомМатильда Огурцова
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Творожная запеканка с грушами
Творожная запеканка с грушамиАлёна Казавчинская
Готовить:1 час 20 минут
8 порций
Фотография рецепта Запеканка из манной каши с клюквой
Запеканка из манной каши с клюквойМатильда Огурцова
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Запеканка из кукурузной каши с мясом кролика и овощами
Запеканка из кукурузной каши с мясом кролика и овощамиМатильда Огурцова
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Запеканка из перловой каши со свининой
Запеканка из перловой каши со свининойМатильда Огурцова
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Запеканка из перловой каши с грибами
Запеканка из перловой каши с грибамиМатильда Огурцова
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Запеканка из пшенной каши с курицей
Запеканка из пшенной каши с курицейМатильда Огурцова
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Запеканка из гречневой каши с грибами
Запеканка из гречневой каши с грибамиМатильда Огурцова
Готовить:1 час
6 порций