Автор рецептаДамира Жумахан
История рецепта
Долго искала рецепт, творожной запеканки, испробовала всевозможные рецепты, каждый раз расстраивалась, не получалась как хотелось, но этот рецепт нашла и поменяла т.е добавила то что дома было. Ингредиенты всегда в каждом доме есть. У кого есть дети самый полезный и вкусный завтрак. Благодарность от мужа и детей гарантирован!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 500 г |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Сметана | 25 г |
| Сахар | 125 г |
| Пшеничная мука | 95 г |
| Соль | щепотка |
| Сливочное масло | 25 г |
Инструкция приготовления
- 1
У пяти яиц отделяем белки от желтков. Добавляем в белки щепотку соли и взбиваем на высокой скорости в крепкую пену.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
В отдельную миску кладем 25 грамм сливочного масла, добавляем 125 грамм сахарного песка и один пакетик ванильного сахара. Растираем до получения однородной массы. Добавляем 5 желтков, продолжаем растирать до растворения сахара.
- 3
В полученную смесь добавляем 50 грамм сметаны, перемешиваем и добавляем 500 грамм творога. Хорошо растираем массу, добавляем 95 грамм муки.
- 4
Перемешиваем, добавляем половину взбитых белков, аккуратно вмешиваем белки в смесь. И продолжая перемешивать, добавляем оставшиеся взбитые белки.
Шпаргалка
Как взбить белки - 5
Дно разъёмной формы диаметром 24 сантиметра застилаем бумагой для выпечки и смазываем дно маслом.
- 6
Выпекаем творожную запеканку в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 45–55 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
- 7
Готовую запеканку выкладываем на решетку. Можно подать к столу в горячем виде.
