Автор рецептаВиктория Останина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 1 кг |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Чеснок | 6 зубчиков |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Молотый перец чили | по вкусу |
| Прованские травы | по вкусу |
| Сметана | 3 столовые ложки |
| Томатная паста | 4 столовые ложки |
| Горчица | 1 столовая ложка |
| Шампиньоны | 100 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Оранжевый сладкий перец | 1 штука |
| Твердый сыр | 150 г |
| Маринованные огурцы | 4 штуки |
| Зеленый лук | ½ пучков |
| Укроп | ½ пучков |
| Сушеный базилик | по вкусу |
| Оливковое масло | 1 чайная ложка |
| Овсяные хлопья | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Филе курицы прокрутить в мясорубку, вбить к нему яйца, выдавить 4 зубчика чеснока, добавить специи по вкусу (я брала соль, чёрный и красный молотый перцы, перец чили и прованские травы) и размолотую в муку овсянку - хорошо перемешать и замесить однородное «тесто»
Инструменты
Мясорубка электрическая - 2
Для соуса смешать сметану, томатную пасту, горчицу и вдавить к ним 2 зубчика чеснока
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Грибы и лук мелко нарезать и потушить на антипригарной сковороде без масла до мягкости грибов и полурозрачности лука
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Огурцы мелко нарезать. Помидоры нарезать ломтиками
Инструменты
Нож шефский - 5
Болгарский перец нарезать полукольцами
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 6
Сыр натереть на крупной тёрке
Инструменты
Терка ручная - 7
Зелёный лук и укроп мелко нарезать
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 8
На противень выложить фольгу и смазать её 1 ч.л. оливкового масла
- 9
Из фарша на противне сформировать основу для пиццы толщиной немного меньше сантиметра (я сделал в форме сердца)
- 10
Обильно смазать сметанно-томатным соусом
- 11
Сверху выложить начинку (я делал так: помидоры - грибы/лук - базилик - огурцы - болгарский перец - сыр)
- 12
Поставить в разогретую до 200° духовку на 20 минут, по окончанию времени равномерно посыпать измельченной зеленью и отправить в духовку ещё на 10 минут при 180°
Инструменты
Термометр для духовки
