Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1630.9 ккал

Белки48.4 г

Жиры56.5 г

Углеводы234.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:1 час 40 минут

1
Муку и семечки насыпать в глубокую емкость. Добавить соль (плюс специи любимые).
2
Сок ферментированной капусты смешать с горячей водой (50 градусов), влить в муку.
3
Соду погасить крутым кипятком и влить в муку. Все перемешать до консистенции густой сметаны.
4
Покрыть, поставить на ночь в теплое место.
5
Утром выложить на противень и запечь при 250 градусах 50–60 минут (дать остыть в духовке, не открывая).
Инструменты
Термометр для духовки
6
Безглютеновый вариант: из муки зеленой гречневой крупы, нутовой, с добавлением измельченных семян чиа, конопли пищевой очищенной, амаранта, семечек, орехов, кокосовой стружки и т.д.