Автор рецептаТатьяна К
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриная грудка | 1 кг |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Кабачки | 300 г |
| Помидоры черри | 10 штук |
| Паста каннеллони | 15 штук |
| Сыр моцарелла для пиццы | 250 г |
| Молоко | 500 мл |
| Пшеничная мука | 60 г |
| Сливочное масло | 60 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Грудку провернуть через мясорубку. Затем провернуть перец красный. Перемешать до однородной массы. Посолить по вкусу.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Обжарить фарш на сливочном масле до полуготовности (можно жарить и на подсолнечном, но от него жира будет больше). Выложить на плоскую посуду и оставить остывать.
- 3
Подготовить овощи: Очистить от кожуры кабачок. Нарезать на овальные ломтики. Помидоры черри разрезать пополам. (можно заменить на помидор большего размера и нарезать полукольцами).
- 4
Приготовить соус бешамель. Растопить 60 г масла, как только начнет кипеть, добавить 60 г муки, постоянно помешивая. Потом добавить горячее молоко, постоянно помешивая, посолить по вкусу. Довести до кипения, оставить на горячей плите. (Рецепт этого соуса был написан на упаковке пасты , но можно взять любой с сайта «Еды»).
- 5
Натереть сыр.
- 6
Начинить пасту каннеллони. Между трубочками положить ломтики кабачка, потом половинки помидоров. Залить горячим соусом, посыпать сыром. Запекать 40 минут в разогретой духовке 180-200 C , пока не образуется коричневая корочка. Когда останется 10 минут до готовности, убавить температуру до 100 C
