Автор рецептаNadezda Katkova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Паста | 230 г |
| Тыква | 230 г |
| Колбаски | 100 г |
| Лук | 100 г |
| Сыр рикотта | 100 г |
| Тертый сыр пармезан | 70 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Поставить варить пасту и принимаемся за начинку. Лук полукольцами, тыкву и колбаску/сальсиччу-кубиком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Обжарить на оливковом масле, добавить горячей воды из кастрюли с пастой и закрыть крышкой.
- 3
Пармезан высыпать в глубокую емкость, добавить пару ложек теплой воды и перемешать. Если вода будет очень горячей то сыр пойдет комками,затем рикотту и перемешать.
- 4
Теперь добавить горячей воды из кастрюли с пастой, пару ложек, опционально лимонную цедру потереть. Перемешать хорошенько.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Когда лук и тыква в соусе практически протушились до пюре, можно размять их чуть вилкой, придав соусу почти однородное состояние. Соединить пасту (аль-денте) и соус. Добавить рикотту, перемешать.
