Автор рецептаСветлана Горелова
История рецепта
Давным-давно, в глубокой юности я увлеклась огородничеством в маленьком полисаднике под окном). Купила пакетик семян кабачков с гордым названием Цуккини (zucchini). Росли они замечательно, не приходливые совсем. Но суть дела не в этом) Помню собрала я свой урожай, а подруга и говорит: Что-то у тебя огурцы странные))) Да, вот такие странные огурцы))) Огородничеством я не занимаюсь, но "огурцы странные" люблю по сей день))
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цукини | 300 г |
| Горчица | 1 чайная ложка |
| Укроп | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Лимон | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Молодой цукини нарезать вдоль тоненькими пластинками (если нет овощерезки, то можно использовать овощечистку).
Инструменты
Нож шефский - 2
Соединить растительное масло, сок лимона, горчицу, соль, перец и взбить.
- 3
Заправить цукини полученным соусом, добавить мелко нарезанный укроп и хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Поместить все в стеклянную емкость (если есть стеклянная миска, то сразу в ней и готовить). Закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа.
