Энергетическая ценность на порцию

Калорийность550.9 ккал

Белки25.2 г

Жиры29.6 г

Углеводы48.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Картофель	300 г
Свекла	450 г
Морковь	250 г
Репчатый лук	150 г
Куриное яйцо	1 штука
Зеленые яблоки	1 штука
Сельдь	1 штука
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Сахар	по вкусу
Лимонный сок	по вкусу
Майонез	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Как выиграть 5000 рублей на шикарный ужин в ресторане?

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Яблоко очистить от кожуры и сбрызнуть лимонным соком.
2
Натереть на крупной терке, добавить сахар по вкусу и заправить майонезом.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
3
Картофель, морковь, яйцо и свеклу отварить до полной готовности.
4
Очищенный картофель натереть на терке, добавить пассерованый лук и заправить майонезом с добавлением соли и перца.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5
Филе сельди нарезать соломкой, добавить репчатый лук и заправить майонезом.
6
Отварную морковь очистить, натереть на терке и заправить майонезом.
7
Белок яйца натереть на терке.
8
Отварную свеклу натереть на терке и заправить майонезом с добавлением соли и перца.
9
Салат выложить слоями и сверху украсить натертым на терке желтком.

Совет по рецепту

А вы знали, что это блюдо было придумано в 20-е годы прошлого века и изначально называлось «Ш.У.Б.А.» — «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема». Оно было придумано одним из поваров купца Анастаса Богомилова, который очень беспокоился, что посетители его трактиров часто напиваются и дерутся, и в следствие чего, бьют посуду и мебель. Гости трактира очень полюбили это простое в приготовлении блюдо и с удовольствием закусывали им, отчего меньше пьянели и устраивали драки. Вот так:) иятного аппетита!