Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 600 г |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Вода | 1 ½ стаканов |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Томатный соус | 3 столовые ложки |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Сухие дрожжи | 20 г |
| Томатное пюре | 500 мл |
| Омары | 350 г |
| Анчоусы | 250 г |
| Зеленый горошек | 100 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Маслины | 120 г |
| Сыр | 300 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Орегано | ½ чайных ложек |
| Майонез | 5 столовых ложек |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать дрожжи, сахар и 0,5 стакана воды и поставить на 20-30 мин в теплое место. Отдельно смешать масло, томатный соус, 0,5 стакана воды и соль и добавить в опару. Всыпать муку и замесить тесто. Если оно получится слишком густым, добавить 0,5 стакана воды, еще раз тщательно все перемешать и оставить на 30-40 мин.
- 2
Разделить готовое тесто на 5-6 частей, из каждой части раскатать лепешку и оставить на 30 мин.
- 3
Сбрызнуть тесто растительным маслом, выложить на него томатное пюре, посолить, посыпать орегано и тертым сыром. Сверху выложить решеткой ломтики филе анчоусов, ячейки решетки заполнить рублеными шампиньонами, маслинами, нарезанными ломтиками томатами и омарами. Украсить пиццу консервированным зеленым горошком.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 4
Выпекать пиццу в духовом шкафу 20 мин при температуре 200 °С.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Готовую пиццу полить соусом и подать к столу горячей. Для приготовления соуса смешать майонез и лимонный сок.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
